寒北斗シビエン春バージョン2016.3.25

「寒北斗シビエン春バージョン」 辛口にごり酒の火入れ、本日より販売を開始しました。よろしくお願いします。 薄にごりでもなく、ドボドボでもないちょーどいい感じのにごり具合。 い...

続きを読む


寒北斗あかね会2016.3.13

寒北斗あかね会四期生による最後の体験企画「瓶詰めと大試飲会」本日無事終了致しました。 先ずは、寒北斗あかね会とは、寒北斗酒造ファン作りの一環として 「田植え・酒器づくり」「稲刈り・手作りソ...

続きを読む


落ち着かない天候でもバッチシ!!2016.3.12

下垣内です。   気温が上がったり下がったりで中々落ち着かない天候ですね。 風邪などをひかないよう体調には気をつけてくださいね。 只今、私は寒気を感じておりますが・・...

続きを読む


新商品のご案内2016.3.3

寒北斗純米吟醸 無濾過生原酒 2016年3月16日発売   日本酒度:+4,0 ALC:16,5° 酸度:1,7 希望小売価格  1800ml 3810円(税抜き)  ...

続きを読む


27BY酒造年度の仕込み終了。2016.3.2

大坪です。 今日で27年度の酒仕込みは終了です。昨年の10月14日に最初の米を洗って約4か月半、正月もほぼ休み無く49本の仕込みが終わりました。お酒を搾り終わるのが予定では4月2日なのでまだまだ...

続きを読む