今年最後の仕込み2016.12.29

大坪です。久しぶりの投稿です。 今日は今年最後の寒北斗純米の仕込みで、もろみ27本目です。10月14の米洗いから2ヶ月半無事に前半最後の仕込みが終わりました。暑い日が多くてもろみがなかなか冷えず...

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新酒発売しました!2016.12.17

お知らせが遅くなりましたが、10月から仕込みが始まってから、ようやく新酒が出来上がって参りました。昨日の12月16日から寒北斗純米生酒と辛口純米酒shi-bi-en冬バージョンを発売しております。 ...

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寒北斗純米大吟醸「吟遊」雫 新発売!!2016.12.1

 寒北斗の最高峰 寒北斗純米大吟醸「吟遊」雫を12月3日より寒北斗取扱店、店頭にて発売を開始致します。 尚、この商品は限定商品です。無くなり次第今期分は終了とさせていただきます。 &...

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あかね会大同窓会を開催しました。2016.11.7

こんにちは、松岡です。 11月6日日曜日に、のがみプレジデントホテルにおいて あかね会大同窓会を開催しました。 あかね会、一期生から四期生までの皆様と関係者各位の皆様 に御出席...

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寒北斗あかね会2回目2016.10.24

昨日10月23日(日曜日)に寒北斗あかね会5期生の2回目を行いました。6月に田植えをした山田錦の稲刈りを予定していましたが、もう少し稲の生育させたいので、残念ながら稲刈りは出来ませんでしたが、酒造りは...

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