酒蔵便り

そろそろ新米収穫です!


酒米の山田錦の稲刈りの時期がやってきます。今年のお米の出来はいかに。
以上に暑い夏だったので、どんな育ち方になったのか気になるところではあります。

酒米は飯米に比べて、背が高く稲穂が葉よりも長いのも特徴です。
画像を見比べてみれば一目瞭然。
高く育つ分倒伏の恐れがあるので、大雨や台風がくると気が気ではありませんね。


酒米 山田錦


飯米 品種は不明です。

広報_アオ