今宵の酒：寒北斗 Sleep stock 純米吟醸55 今宵の肴：きゅうりの簡単しょうゆ漬け 飲み方：冷酒   コウケンテツさんのYoutubeが面白く、いろいろ...

  ［酒蔵便り］ 福岡県産米山田錦の田圃観察へ酒米は食米に比べ1ヶ月ほど遅く田植えをするので、背はそこまで伸びていませんでしたが、よく育ってくれますよう願ってい...

今宵の酒：寒北斗 Sleep stock 純米吟醸55 今宵の肴：小松菜のおひたしカナギのてんこ盛り 飲み方：冷酒   日本酒を愛する皆さんが、笑顔になる願いを込めた...

「マウンテンバイク」と「エスプレッソ」という言葉に目が止まったあなた。ぜひMATCH CYCLESさんに行ってください！（笑）。店主の松尾さんは、世界的な人気を誇るグラベルイベント『グラインデューロ』...

朝倉産の馬田瓜、毎日洗っています。「美味しくなれ、美味しくなぁれ」と呟きながら、ヘタや傷の中に入ったゴミを取り除いて、綺麗に水洗いしてから、吟醸酒粕の床に漬けていきます。 蔵の食「奈良漬け」を皆...