蔵の食
二番粕 その32021.9.14
色々とご紹介しています『吟醸なら漬』に使った二番粕ですが、今回は豚バラを一晩つけて試してみました。
1.茹で豚
粕漬けを30分茹でて、さっぱりとポン酢と辛子でいただきま...
風土嘉麻
Sunny’s 嘉麻店2021.9.13
クレープの移動販売をされるSunny’sさんの店舗へ伺いました！特別にキッチンの中を見せていただきましたが、迷いのない手捌きで、どんどん魅惑のクレープが出来上がっていきます。ちょうど来店されたおじいさ...
家吞み三昧
今宵の酒：寒北斗辛口純米酒shi-bi-en秋、玉の井純米ひやおろし2021.9.10
今宵の酒：寒北斗辛口純米酒shi-bi-en秋、玉の井純米ひやおろし
今宵の肴：さつま芋のレモン煮と、鶏とゴボウの小鍋
飲み方：冷酒・熱燗
9月9日(木)より販売...
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