風土嘉麻
実りの美しい景色。秋はだんだん色づいていきますね。
広報_アオ
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【寒北斗 辛口純米酒shi-bi-en秋バージョン】
【玉の井 純米ひやおろし】
9月9日(木)同時発売!
ひと夏を越え、丸くやわらかく熟成したお酒が飲み頃になり...

家吞み三昧
今宵の酒:寒北斗Sleepstock純米吟醸55・寒北斗純米超辛口 火入れ
今宵の肴:魚料理
飲み方:冷酒
今夜は魚!となると、やっぱり日本酒が呑みたくなってしま...

蔵の食
先日ご紹介しました『吟醸なら漬』に使った二番粕は、奈良漬で使う吟醸酒粕と塩と砂糖と瓜の旨味が入っていて、簡単に一夜漬けができてしまいます。今回は、木綿豆腐とクリームチーズを漬けてみましたが、お酒のアテ...

家吞み三昧
今宵の酒:寒北斗純米超辛口 火入れ
今宵の肴:いわしめんたい
飲み方:冷酒
お酒の魚をと探して目に止まったイワシ明太。久しぶりに食べたのですが、これは名作ですね。...
