今宵の酒:寒北斗 Sleep stock 純米吟醸55
今宵の肴:小松菜のおひたしカナギのてんこ盛り
飲み方:冷酒
日本酒を愛する皆さんが、笑顔になる願いを込めた企画酒「寒北斗Sleepstock純米吟醸55」は、お陰様でご好評につき沢山のお言葉を頂いています。ありがとうございます。
熟成された旨口の純米吟醸と合わせるたのは、小松菜のおひたしに湯通ししたカナギ(シラウオのこと)をたっぷりのせて、梅肉とポン酢で頂きました。たっぷりがポイントで、相性良かったです◎
※寒北斗 Sleep stockには、蔵人それぞれのメッセージを載せた肩ラベルをかけています。ぜひ、ご覧ください。
広報_アオ