カテゴリー: 酒蔵便り

秋の風2021.9.22

秋の心地よい風が酒蔵にそよいでいます。   広報_アオ           ...

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田んぼの様子2021.9.20

食米が稲刈りを迎える頃、山田錦は背を伸ばし順調に育ってくれていました。収穫まで後少し。   広報_アオ         &nbs...

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酒造りに向けて2021.9.15

蔵の掃除。今年の酒造りに向けて清らかにしていきます。   広報_アオ            ...

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酒の命の水2021.9.9

酒の命の水。 英彦山系の雄峰・馬見山に磨かれた伏流水は、清冽で口当たりがよく酒づくりのための水と言っても過言ではありません。淀みなく流れる川に心清らかになりました。来月からは酒造りが始まります。...

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[酒蔵便り]2021.8.30

太陽がかえってきたけれど、盆前の陽射しとは違っています。写真は暑い盛りの寒北斗。   広報_アオ           ...

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新しい前掛け、できました!2021.8.25

寒北斗の新しい前掛けもできています。シンボルマークを大きく配置したデザイン。小売部で販売しています♪   広報_アオ   ...

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なら漬2021.8.20

吟醸なら漬の、食感を出すための一手間は、ヘタや外皮についた汚れを取ることの他に、この種や周りのヌルッとした部分をしっかりと取り除くこと。この工程によってパリパリ感を楽しめます。 そのまま食べても...

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[酒蔵便り]2021.8.19

目が眩むような陽射しが、幻だったように錯覚する連日の大雨に、 心は落ち着きませんが、もう被害が出ないことを天の七星に祈っています。   広報_アオ   ...

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寒北斗純米超辛口火入れ、発売中です!!2021.8.7

寒北斗純米超辛口火入れ、発売中です!! こんな暑い日には、キンキンに冷やして淡麗爽快なお酒をお愉しみください。 8/5日にご紹介しました、おつまみ『いかのぶっかけ漁師盛』にも合いましたよ。 良い...

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新しいTshirtsができました2021.7.29

寒北斗の新しいTshirtsができました。シンボルマークのみをプリントしたシンプルなアイテムになってます。この夏にいかがでしょうか?小売部で販売しています♪   広報_アオ ...

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