2010年03月の記事

■ 酒粕でアイスクリーム！？

こんにちは！！ 毎回、名前を名乗るのが照れくさい椿ですｗｗ 一昨日からスゴクいい天気で、今日は風も優しいし洗濯日和ですね〜。 ちらほら桜も咲き始めてますし、もう「お花見」の計画を立てる頃ですかね？？ さてさて、こんな楽しい3月はちょいと良い事がありました！ なんと飯塚市庄司にある「ジェラート みるく畑」を経営しているご夫婦から、弊社の酒粕で作ったジェラートを頂いたのです！！ 　 カップいっぱいに詰められたジェラート。すっきりとした味わい…。なんて感動！！ 美味しかったです！！ 意外にもクセがなくてびっくり。 （2010.3.22[月]）

■ お酒のタンク

こんにちは、椿です。 先週の水曜日は冷え込んだと思ったら雪が降ってきて、峠のほうはチェーン規制が入り大変でしたね。 しかし、もうツクシも生え始めて春の味覚が楽しい季節です☆ さてさて、前回の続きですが・・・ 松永さんと岩坪さんが相手をしていたお米は、なんと120Kg！！ 5人家族だと、消費するのに5ヶ月くらい掛かりそうな量です。 このあと、櫂(かい)入れを見せてもらいました。 　 　 タンクの中の醪(もろみ)が、まだ全然、大人しい物から、ぷくぷくぷくぷくと盛んに動いているのまであり、見ているのが楽しかったです！ 実際に櫂入れを少しだけ体験させてもらったのですが、これが中々巧くいかないッ。 全体に空気を行き渡らせなきゃいかんのですけど、タンクの底は深いし、力が無いしで難しかったです……；； （2010.3.15[月]）

■ 室(むろ)の中

こんにちは！椿です！ 3月2日、午前5時過ぎ。まだ日が昇らない時間に、蔵の中を見学してきました。 まずは、室(むろ)から。いざ参る！！ 　 さあさ、着きました。 左の写真は、大坪さんの後姿。右の写真は、松永さんと岩坪さん。 この時期、袖無しの状態で作業をするなんて考えられませんが、室(むろ)の中はとても暑いんですよ〜！！ 長袖を着て、カメラを構えてた私は、途中から頭がくらくらしてました……；； 丁寧に素早く、作業をこなす松永さんと岩坪さん。顔が真剣。 さて、この続きはまた今度！！ （2010.3.7[日]）

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