お馴染み道の駅の魚屋「玄蔵さん」に行くと、
白子が並んであるではありませんか！
美味しいですよね。下拵えをしてサッと茹でるもよし、
天ぷらで揚げてもよし、小麦粉をまとわせてバター焼きもよし。

クリーミーで濃厚な白子には、
シビエン冬の生酒と旨味の濃いお酒を、冷やして頂くと
口の中で溶け合います。まさに冬の口福。
また、店頭に並んでいると良いなぁと願います☆

広報_アオ