玉の井純米につづき、福岡県酒類鑑評会で福岡県知事賞をいただきました本醸造。
雑味を削ぎ落とし、綺麗でコクのある味に仕上がっています♪
Cacioさんのハーブの入ったチーズが絶品で、白ワインと合わせて飲んでももちろん美味しいのですが、
比べて本醸造とも合わせると、不思議と合うんですね。華やかに合わせるというよりは穏やか。
和食だけでなく、洋食にも合わせることができる本醸造。
じゃがいもをホクホクに茹でて、オイルサーディンにしておいた鰯と混ぜ合わせたものも
熱燗にしてふんわり鼻に抜ける香りと合わさりとても良い見合い酒でした。
ぜひお休みに、本醸造をご賞味ください☆
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吟醸系のお酒は、熱燗が本当に良く合います。
本醸造はとびきり燗が美味しくて、もう白湯というくらい飲めちゃいます（笑）
塩豆腐は、豆腐に塩をまぶし1晩水気をとっておいて、
フライパンで焼いたシンプルなおつまみですが、
本醸造のとびきり燗と合わせると、豆腐がさらに美味しくなります。
いゃ〜熱燗って良いですね。寒い冬って良いですね！
それでは、ぜひ寒北斗吟醸系の熱燗と共に、素敵な酔い週末をお過ごしください☆
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熱燗という言葉が似合う季節になってきましたね！
寒北斗の本醸造は熱燗にして飲むのがたまりません。
頂き物の上品な煮豆と見合い酒。
ぬる燗でも良し、とびきり燗でもまた良し。
煮豆と一緒にチビチビと。心の芯まで温まりますよ☆
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