白滝をおつまみに考えられますか？
先日『鎌倉おおはま つまみ虎の巻』という料理本を買って、
見つけたこの酒の肴。
とってもハマります。油で炒めることで白滝がプリプリと弾力をもつ食感となり、
ビックリするくらい特別純米の生酒と合いました。
黒胡椒を効かせることで、ビールに合わせると書いありますので、まずはビールで楽しまれて、
2杯目からは寒北斗でいかがでしょう？
おすすめのレシピ本です！
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海老のかき揚げ
道の駅うすいさんで、
小海老や原木椎茸などそそる食材を見つけたので今夜はかき揚げ！
小海老に椎茸、人参玉ねぎ。あと生姜を入れるのが好みです。
揚げたてに塩をつけてサクッといただき、旨味爽快な生酒をグイっと。
たまりませんね。。グイグイ進んでしまいます。
寒北斗定番の生酒いかがですか？
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