お天気の良い週末ですね。
道の駅うすいさん推し、魚玄蔵さん推しのアオです。
今日は、うすいさんで買える（勝手に）ちょい呑みセットをご紹介します。
寒北斗特別純米300mlに、魚玄蔵さんの鶏皮ポン酢（お魚だけでないんですね！）。
肉厚の鶏皮に特別純米をクイっと。玄関開けたら2分で一献♪。
っと冗談ですが、ゆっくりじっくり良い週末の晩酌をお楽しみください。
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鮪のカマの塩焼き
「今日はカマがある」そのご婦人達の会話を聞き逃しませんでした。
道の駅うすいさんのお魚売り場にて、美味しいに違いないと買ったところ
大当たりでした。玄蔵さん最高です！
ぷりぷりジューシーな食感に、特別純米のお酒の味わいが楽しめます。
こんな美味しいものがあるの？という感動。
鮪のカマを見つけられたら、ぜひ寒北斗とご賞味ください☆
するめ｜鯛の皮の湯引き
最近寒いですね。今朝は霜が降り空気は澄みきっていました。
この寒い日には、やっぱり熱燗。ですよね！
道の駅うすいに入っている魚屋の玄蔵さん。ここのスルメ美味しいです！
シンプルにイカを干した旨味を感じられるので、
特別純米をぬる燗にして、ぜひ見合酒をしていただきたいです。
他にも、鯛の皮の湯引きも販売されていたので、
初めてでしたが、ポン酢といただくとプリンとして乙な味です。
店頭にあれば、また買いたいです。
特別純米は、40度くらいの燗つけが、旨味が広がって好みですが、
いろんな温度で試していただけると嬉しいです！
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焼きオクラ
美味しい食材は、焼いて塩をするだけで最高のおつまみになります。
無農薬で元気に育ったオクラを、寒北斗定番酒を冷やして頂く。
食中酒だから食材の旨味を存分に楽しめます。
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