福岡県酒類鑑評会で、福岡県知事賞をいただきました玉の井純米は、
麹の造り方を変えて、余分なものを削ぎ落とし、
欠点をなくすように仕込んだお酒です。
旨味があってキリッとした印象で、参鶏湯風に作った鶏肉と冬瓜には、
スッと消えるようにベストマッチというくらい相性が良かったです。
水炊きにも絶対合うと思いますよ！

また、淡白かつジューシーな身のほっけと大根おろしの苦味を、
玉の井で合わせると、後から甘味が追ってきて、とても美味しいです。

ぜひ、玉の井純米をお楽しみください！

広報_アオ