- 酒:寒北斗 30vision
- 肴:鯵フライと蕗の佃煮
- 呑み方:冷酒
精米歩合80%で扁平精米の30vision、
一口目はキンキンに冷やてそのまま飲みたい!
飲むと果実味がフワッと溢れます。
鯵フライは、過去の見合い酒でもご紹介しましたが、
ビールの後は日本酒で合わせたい肴で、ソースではなく塩で合わせると
一瞬で溶け合いスンとキレて、もう一杯目が飲みたくなります。
そして、写真がボケちゃってますが甘味のある佃煮は、
このボケを吹き飛ばすようなスッキリとしたキレ味です。
この30visionも低精白ですが、呑み疲れずずっと飲めてしまいますよ!
ぜひ30visionまだの方は、今年の挑戦をご賞味ください。
広報_アオ