最近寒いですね。今朝は霜が降り空気は澄みきっていました。
この寒い日には、やっぱり熱燗。ですよね！
道の駅うすいに入っている魚屋の玄蔵さん。ここのスルメ美味しいです！
シンプルにイカを干した旨味を感じられるので、
特別純米をぬる燗にして、ぜひ見合酒をしていただきたいです。

他にも、鯛の皮の湯引きも販売されていたので、
初めてでしたが、ポン酢といただくとプリンとして乙な味です。
店頭にあれば、また買いたいです。
特別純米は、40度くらいの燗つけが、旨味が広がって好みですが、
いろんな温度で試していただけると嬉しいです！

広報_アオ