今日は寒くなってきましたね。
そんな週末はもちろん、熱燗祭り（笑）。
吟醸系のお酒は、熱燗が本当に良く合います。
ホタルイカの磯の香り、菜の花の苦味、バターのまろやかさと
ぬる燗にした吟醸が、溶け合います。
ちょっと鷹の爪も入れてピリ辛にしたのですが、
辛味と苦味が吟醸系って相性よく感じました。
みなさんは、どのように吟醸系を楽しまれていますか？
何かオススメあったら教えてください！