数の子は、そのままでも美味しく合うのですが、
ちょっと変化球で、クリームチーズと合わせると、
乙な味で歯応えも良く、
特別純米生酒と飲むと、香りと食感とのハーモニーで、
結構いけるのではという個人的見解です。

広報_アオ