• 酒:寒北斗純米吟醸 生酒
  • 肴:ジャガイモミルフィーユのオーブン焼き
  • 呑み方:冷酒

素敵なジャガイモのミルフィーユオーブン焼きを、
youtube動画で見つけたので、作ってみました。
じゃがいもをスライスして重ね、オリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。
外はカリッと中はふんわりで食感を楽しめるジャガイモ!
シンプルな味だけど、純米吟醸生酒の味に負けず、
ジャガイモの酸がお酒の酸をとって、円やかな旨みを残してくれますよ。

それでは、良い週末をお過ごしください☆

参照動画 DODOTUBE
料理研究家・ソムリエのEriさん家でワインに合うディナーを作ってみた!

  • 商品名

    純米吟醸 生酒

    内容量 / 価格(税込)

    1800ml / 4,350

    720ml / 2,175

    アルコール度数

    16

    精米歩合

    50%