- 酒:寒北斗純米吟醸 生酒
- 肴:ジャガイモミルフィーユのオーブン焼き
- 呑み方:冷酒

素敵なジャガイモのミルフィーユオーブン焼きを、
youtube動画で見つけたので、作ってみました。
じゃがいもをスライスして重ね、オリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。
外はカリッと中はふんわりで食感を楽しめるジャガイモ!
シンプルな味だけど、純米吟醸生酒の味に負けず、
ジャガイモの酸がお酒の酸をとって、円やかな旨みを残してくれますよ。
それでは、良い週末をお過ごしください☆
参照動画 DODOTUBE
「料理研究家・ソムリエのEriさん家でワインに合うディナーを作ってみた!」