寒北斗のお酒の特徴は、味の変化が楽しめることです。 特別純米生は、開栓して冷蔵庫2・3週間ほど置いておくと、 旨味が乗っ..

数の子は、そのままでも美味しく合うのですが、 ちょっと変化球で、クリームチーズと合わせると、 乙な味で歯応えも良く、 特..

白滝をおつまみに考えられますか？ 先日『鎌倉おおはま つまみ虎の巻』という料理本を買って、 見つけたこの酒の肴。 とって..

道の駅うすいさんで、 小海老や原木椎茸などそそる食材を見つけたので今夜はかき揚げ！ 小海老に椎茸、人参玉ねぎ。あと生姜を..