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平成27（2015）年、「寒北斗」は生誕30周年を迎えました。
いつもご愛飲してくださる皆様をはじめ、福岡の銘酒をつくってほしいとご相談くださった酒販店の方々、酒米の生産者の方々、「寒北斗」を世に広めてくださった酒販店やメディアの方々・・・「寒北斗」とご縁を結んでくださったすべての皆様のおかげです。たくさんの愛情に支えられ、育てられた30年でした。

そして、大切な節目を迎えることができたからこそ、私たちは改めて考えます。
創業当時の志を、ずっと継承していくことができるのか。
酒造りへの想いを、皆様にきちんとお伝えできているのか。
これからの30年も、
地元・福岡で愛される「福岡の銘酒」であり続けられるのか。

今ふたたび、“次の30年”をつくるとき。
寒北斗酒造は、30年後の未来を紡ぎだす
プロジェクト「寒北斗30VISION」を始めます。

合言葉は「30年後の還暦にも、福岡で一番美味い酒。」
まだ見ぬ美酒を追い求め、感謝の気持ちを胸に、新しい未来へと。
世界に誇れる「福岡の銘酒」を
たくさんの方々に楽しんでいただけるように前進していきますので、
これからもよろしくお願いいたします。