酒粕あんぱん

しっとり風味豊かな酒粕生地に、惜しげもなく餡を詰め込んだあんぱんはボリューム満点。ふんわりほのかな酒粕の香りと、白餡・黒餡とそれぞれの特長を、引き出し奏でるハーモニーをお楽しみください。 道の駅うすい 石釜パン工房 ルピエール様にて販売中。

1個    250円（税抜）

白餡・黒餡2個セット    500円（税抜）

酒粕粉

お魚やお肉に、この酒粕粉をササっとふりかけるだけ。数時間から一晩ほど寝かせると、身は柔らかくなり、臭みが消えて旨味を醸します。秘密は酵母を生かした低温乾燥にあり。ぜひお試しください。

40g    718円（税抜）

酒ゼリー

純米酒をアクセントとして練りこんだゼリーは、クセがないのにクセになる爽やかな味と香りです。お酒に混ぜると不思議な食感が口の中にひろがります。夏はシャーベットにも。アルコール2％未満。

1個    241円（税抜）

3個セット    926円（税抜）

9個セット    2,500円（税抜）

吟醸なら漬

間引きを丁寧にした朝倉産の馬田瓜を、たっぷりの吟醸酒粕で熟成しました。しょっぱくならないように塩を控え、淡い色味とパリパリとした浅漬けのような食感にこだわった贅沢漬けです。

小    315円（税抜）

中    417円（税抜）

大    519円（税抜）