日頃より寒北斗をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
このたび、福岡市の【かもす酒店】様にて、寒北斗酒造の試飲即売会を開催いたします!

🍶【イベント詳細】
📍会場:かもす酒店
福岡市西区北原1-11-27
ビエラコート伊都103
☎︎ 092-400-2057
📅日時:7月26日(土)
     7月27日(日)
    13時〜17時
👤蔵元スタッフも参加します‼️

当日は、寒北斗シビエン夏、超辛口生酒、限定品低精白米生酒、
限定品純米大吟醸45生酒をご用意しております。
実際にお味見いただきながら、お気に入りの一本をお選びいただけます。
蔵元スタッフが直接ご案内いたしますので、酒造りの裏話やオススメの飲み方もぜひお尋ねください♪

酒蔵萬流 2025 SUMMER

このたび、寒北斗酒造が
2025 SUMMER【酒蔵萬流】にて
紹介されました。
本誌では、寒北斗の歴史、酒蔵としての取り組み、酒造りへのこだわりについてご紹介いただいております。


吟醸なら漬製作中

今年もカリカリさっぱりな吟醸なら漬を仕込んでいます!
ヘタの汚れを取り、塩漬けした馬田うりに、砂糖をかけて
酒粕を被せて寝かせていきます。

もうすぐ、今年の吟醸なら漬ができますので、お楽しみにお待ちください。


お昼は、嘉穂テラスにある寿司海鮮和食処のやますいさんで、
大海老の天丼をいただきました!ボリュームもあって美味しかったです☆

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寒北斗超辛口生 発売

本日7月11日より、寒北斗超辛口生が発売開始しました!

口に含んだフレッシュな甘みから、辛みが追いかけてきて、
スパッーーーツ!っと爽快な切れ味となっています。
とっても飲みやすいので、ぜひ日本酒初心者の方にも
届くと嬉しいです!
どうぞ宜しくお願い致します!

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毎月7月10日発行のチクスキさん
8月号は【嘉麻市・旧嘉穂郡】の特集と言う事で、取材を受けました。
ナント!表紙にも載せていただきました。
チクスキさんありがとうございます✨
記事には、若手スタッフが手掛けた、寒北斗初のシュワシュワ「30VISION 」が掲載されていますが、ごめんなさい‼︎
おかげさまでご好評いただき、この商品は完売しました。
ありがとうございました🙇✨
7月11日には、7月のイチ押し
寒北斗純米超辛口生酒が発売になります。こちらもよろしくお願いいたします。

寒北斗30VISION2025 発売

本日より、寒北斗30VISIONが発売開始となります!
今年の醸造構想は、シュワシュワな泡です。
「待ってました!」との嬉しい声を酒販店さんからも多くいただいております。

入社一年目の茂永が企画した、瓶内二次発酵の発泡酒は、
池田部長が若い感性を大切にサポート。
途中発泡ができるかがドキドキしていたけれど、
ちゃんとシュワシュワして良かったと、
甘く重たくなりすぎない、寒北斗らしい爽快感のあるドライな仕上がりに満足しています。

720mlのみ限定販売ですので、お早めにお求めください!

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のどかな酒蔵

のどかな酒蔵の風景をお届けします。
酒粕フィルターの解れをハンダで溶かして固めたり、
瓶燗で火入をしていたり、
事務所で和気藹々としたり。

日曜日は父の日ですねぇ。
ギフトに寒北斗のお酒をどうぞよろしくお願いします!

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