吟遊大吟醸。
ふくよかな旨みにすっきりと透明感のある味わい。
2杯目からではなく最初から頂きたいお酒です。
今回は秋の根菜で見合酒です。
薄く切った蓮根とさつま芋は、片栗粉をつけて素揚げして
、フライパンに甘酢醤油で絡めながら炒め煮にすると
ご飯のおかずでもいける一品に。素揚げして塩をかけただけでも、
吟遊とはとても相性いいですが、
ちょっと甘辛くしちゃうんですねぇ。。そして鶏肉を加えても美味しいです☆

広報_アオ