蔵人ブログ
山本です。
仕込んだもろみの分析をしています。分析するもろみの数も多くなってきたので全部分析し終わるまで3時間程かかり、忙しいです。
3月2日で仕込みが終わって、それからは分析する数も少し...

杉田です。昨日の蔵見学は、福岡の・・・様です。ごめんなさい。
UPできませんでした。 明日は地元、飯塚病院御一行様です。...

杉田です。
夜の蔵へようこそ‼ 今日は麹室編です。
原料処理あってのことですが、一麹、肝心要の要です。
常に24時間体制、今日も50%(純米吟醸の麹)の仕舞仕事の予定は22:00
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イベント
杉田です。
今日の蔵見学は、北九州 (有)たむら様のお得意先、かばや様御一行。昨年に続き今年も来て頂きました。
ゆっくり楽しんで頂けてみたいで良かったです。記念写真撮影後のひとコマ・・・
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イベント
杉田です。
今日の蔵見学は、北九州 槻田市民センターの皆さんです。
昨年に続き今年で二回目の見学です。
ウィスキー、焼酎等カルチャーセンターで勉強されてる皆さんです。
今年は、...
