本日9月30日より、仕込み初めとなります。
醸造安全祈願を行い、初洗いがはじまりました。
&SAKEが昨日終わり、次から次へと忙しい日々ですが、
これから酒造りに集中して参ります！
広報_アオ
&SAKE FUKUOKA が、9月28日・29日の二日間開催されました。
お越しくださった皆さま、どうもありがとうございます。
若い女性のお客さまが多く、活気があり日本酒を知っていただく
とても良いイベントだったと思います。
「やっぱり寒北斗が良い」と何度も寒北斗のブースに戻って来て下さったり
女性の方から「美味しい！」と直接、声を頂けたことは、酒造りの励みとなりました。
また、次回にはもっと美味しいお酒が持っていけるよう、酒造りに向き合って参ります！
広報_アオ
冬に瓶詰めした純米大吟醸45を検査中。
忙しい仕込み時期にできないことをこの時期に丁寧に。
不純物が入っていないか、しっかりチェックしていきます。
それにしてもまだまだ暑いですね。
本日9月9日から、玉の井 ひやおろし発売開始です。
シビエン秋の辛口ひやおろしに続く、秋味の良い仕上がりです。
クラシック感を保ちつつ、スッキリとして穏やかな味わいとなっていますよ。
まだまだ暑いので、ここは直球で秋刀魚の塩焼きと、冷酒で合わせてください♪
&SAKE FUKUOKA 2024いよいよ今月末となりました！
28日・29日の2日間と酒と食のお祭りが開催されます。
たくさんの酒蔵さんのお酒に、人気飲食店さんの料理と、いろいろ楽しめる絶好のチャンスです。
チケットも小売部で販売していますので、ご購入まだの方は酒蔵にてぜひお買い求めください。
昨年の盛況風景
9月5日、福岡県酒類鑑評会の表彰式が開催され、
今年は全部門で高い評価をいただくことが出来ました。
この名誉ある賞は、今期の酒造りの励みになります。
ありがとうございました。
【福岡県知事賞】寒北斗本醸造
【福岡県知事賞】玉の井純米
【金賞】寒北斗純米大吟醸吟遊
【金賞】寒北斗大吟醸吟遊
【金賞】寒北斗特別純米