寒北斗あかね会 六期生募集開始2017.4.2

寒北斗あかね会 六期生の募集を本日より、開始致します。 定員は24名です。 応募者多数の場合は、抽選となりますので予めご了承下さい。 ...

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第五期生あかね会4回目を開催しました。2017.3.29

こんにちは、松岡です。 寒北斗にも春が訪れております。 暖かな日差しに恵まれた3月26日、日曜日に第五期生あかね会大試飲会を開催しました。 五期生の皆さんには、今期搾り上がったばかり...

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小田急百貨店 新宿店「福岡物産展」2017.3.29

4月19日(水)~24日(月)の6日間 小田急百貨店  新宿店  本館11階=催物場で開催される「福岡物産展」に出店致します。 杜氏  大坪賢一、若手蔵人  山本寛己が、皆様のご来場お待ち...

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<季節限定> 寒北斗シビエン(春)バージョン 2017.3.17

寒北斗シビエン(春)バージョンを本日より6月迄の季節限定で発売させていただきます。 このお酒は、辛口のにごり酒(火入れ)です。生酒ではありませんが、もろみが入っているため 冷蔵での保管をお...

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今日は甑倒し2017.3.5

大坪です。3月5日日曜日は28酒造年度の甑倒しです。 28年度の酒の仕込みが無事に終わりました。今年も何かとトラブルがありましたが、予定通りにお酒を仕込む事が出来ました。後はもろみの発酵、管理を...

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